Duindoornbes
Duindoornbessen zijn echte vitaminebommen. Ze bevatten antioxidanten, foliumzuur, flavonoïden, choline en vitamine A, B1, B2, C en E. Per honderd gram bevat de duindoornbes zo’n 200 tot 1300 milligram vitamine C. Dat is net zoveel als zeven citroenen!
Als je de bessen vóór gebruik 48 uur in de vriezer stopt, worden ze èn minder zuur èn zijn ze makkelijker te verwerken.