Gamba: Black Tiger

Aziatische reuzegarnaal met kop. De schaal van de black tiger gamba is harder en dikker in vergelijking met andere garnaal soorten. Ze is verkrijgbaar is verschillende maten, van 2/4 (de grootste) tot 16/20 (de kleinste), waarbij het getal het aantal stuks per kilo weergeeft. Weinigen weten het maar de gamba is in feite hetzelfde als een scampi, alleen hangt de kop er nog wel aan!