Mantisgarnaal / Bidsprinkhaankreeft

De bidsprinkhaankreeft heeft twee hamers waarmee hij door het pantser van zijn onderzeese prooien kan rammen. Hij kan een klap uitdelen van meer dan duizend keer zijn eigen lichaamsgewicht, waardoor hij het glas van een aquarium op slag kan breken. Hij wordt aanzien als een delicatesse in de Chinese keuken.


Heel het jaar door met een piekperiode tussen juni en oktober


Mantisgarnalen kan je in principe op dezelfde manier bereiden als een gewone tijgergarnalen, echter is het pellen wat meer werk.