Oesters: Zeeuwse platte
In Zeeland wordt de 'Zeeuwse platte’ oester gekweekt in de Grevelingen en de Oosterschelde. De 'Zeeuwse platte’ is pas na ongeveer zes jaar goed is voor consumptie, terwijl de 'Zeeuwse bolle' al na twee jaar gegeten kan worden. Dat maakt de 'Zeeuwse platte' niet alleen bijzonder verfijnd van smaak, maar ook schaarser. Ze worden verkocht in verschillende formaten van ‘00’ (de kleinste) tot ‘000000’ (de grootste).
De Zeeuwse platte oester wordt door zijn kenmerkende en karakteristieke eigen smaak door de grootste oesterliefhebbers geprezen: uniek & zilt. Eet ze puur natuur of met een kleine toevoeging van peper en/of citroen en geloof ons, meer heb je niet nodig.
