Red Snapper
De rode snapper is een zoutwatervis die voorkomt in een subtropisch klimaat. Hij wordt onder meer gevangen in Pacifische wateren tussen Azië en Amerika. De soort is voornamelijk te vinden in zeeën, rotsachtige wateren, wateren op een harde ondergrond en koraalriffen.
De filets van red snapper kan men vergelijken met die van roodbaars of rode mul, en kunnen op gelijkaardige manier bereid worden.