Ribbon
De ribbon is een Pacifische vis die veel weg heeft van onze lokale 'meivis', met zijn glinsterende huid en langwerpige vorm. Hij komt voor in Zuid-Oost Aziƫ.
Verse ribbon wordt erg gewaardeerd in Japan, maar is in onze contreien nog niet zo bekend. Het vlees is wit en zacht, maar niet erg stevig.