Rivierkreeftjes
Rivierkreeftjes Ć la nage zijn de hele beestjes, met schaal (dus niet enkel het vlees).
Rivierkreeftjes kunnen dienen als garnituur bij eender welk visgerecht. In Scandinaviƫ en het Verenigd Koninkrijk worden ze ook op z'n geheel verorberd, onder meer tijdens een 'crayfish festival' (lokale traditie).