Tongscharrol met zalm
Een absolute klassieker, vaak gebruikt als (goedkopere) tongrolletjes in Belgische restaurants. De combinatie met zalm is frivool en uniek, en gegarandeerd herkenbaar bij het grote publiek. Maat: 14-20 stuks / kg.
Tongrolletjes op Normandische wijze zijn een Vlaamse klassieker waarbij mosseltjes en garnaaltjes worden toegevoegd.