Zeeoren (Abalone)

Zeeoren zijn een erg populair gerecht op de Chinese feestdis. Ze komen overal ter wereld voor, liefst in koude wateren, maar ook dicht bij ons in Bretagne en de Middellandse zee.


Het hele jaar door.


In schijfjes gesneden kan het zeeoor in een zeevruchtensalade, maar vaak worden de beestjes gebraiseerd met Chinese oestersaus.